Ingredientes:
- 6 tazas de agua o de caldo de pollo.
- 1 lata de crema de maíz.
- 1/4 de kilo de pollo deshuesado y sin piel.
- 1/4 de taza de agua.
- 1 cucharada de maicena.
- 2 huevos
- 2 cucharadas de agua.
- 1/2 cucharadita de sal
- pimienta.
Preparación:
- Hierva el agua o el caldo de pollo.
- Después añada 1 lata de crema de maíz (a) y hierva a fuego lento.
- Corte el pollo en cuadritos pequeños y póngalos en un tazón.
- Añada el resto de los ingredientes (b), mezcle bien y déjelos a un lado.
- Bata un poco los huevos añádales agua (c) y déjelos un poco más. Déjelos a un lado.
- Agregue a la sopa los ingredientes (B) y cocínelos moviendo ocasionalmente hasta que se suavice el pollo.
- Añada el huevo (c) y mueva cuidadosamente, ponga la sal (d) y mueva un poco hasta que se cocine el huevo.
- Sirva la sopa en un plato hondo y rocíelo con pimienta (d).
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