por: Jose Mijares
- 1 Cubito de carne
- 400 gr de arroz
- 100 gr de cebolla
- 50 gr de ajos limpios
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de margarina
- 1/2 vaso de vino blanco
- 200 gr de champignones
- 100 gr de queso parmesano
- 1 litro de agua
- Sal al gusto
Pelar las cebollas y el ajo menuditos (Moulinex), sofreir en aceite y margarina. Anadir los hongos y el arroz, dejar dorar un poco, agregar el vino, el cubito y un litro de agua y la sal, cocinar durante 25 min. Espolvorear con el queso y servir caliente. (da para 4 personas). |
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