Sent by: Alvaro Rodriguez

• 1/2 tasa de Vinagre de vino, preferiblemente importada...
• 1/3 tasa de aceite de oliva extra virgen.
• 3 Cucharadas de mermelada de durazno.
• Sal y Pimienta al gusto.

Mezclar los ingredientes y listo.

Ideal con ensaladas con radicchio o otras hojas amargas, en cuyo caso se le pueden agregar unos pedacitos de durazno fresco.