Salsa Chutney

Send by: Maria Eugenia Garriga

  • 13 mangos de bocado no muy maduros

  • 1/2 taza de azuúcar morena

  • 1 cebolla grande picadita

  • 1 taza de cidra champañizada

  • 1 cubito de caldo de gallina

  • 1/2 cucharadita de jengibre

  • 1/2 cucharadita de clavos en polvo

  • 1/2 cucharadita de canela en polvo

Pele los mangos, córtelos en tajadas y llévelos a fuego con todos los ingredientes. Déjelo hervir mas o menos una hora y páselo por el colador, vuelva a hervir hasta que espese bien.